Як приготувати пельмені з тріскою
Відео: Пельмені з тріски
Пельмені з рибним фаршем - це смачне, низькокалорійне і дієтичне блюдо. Відноситься до гарячих. Подають їх на обід.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 0,5 кг тріски;
- - 1 яйце;
- - 3 - 4 ст. борошна;
- - 1 кг цибулі;
- - перець, сіль;
- - 50 г вершкового масла.
Інструкція
1
Замісити тісто. Для цього взяти яйце, сіль, воду, перемішати і додаючи борошно, вимісити тісто. Відкласти в сторону для відстоювання.
2
Помити і обробити тріску. Відокремити шкіру і кістки.
3
Почистити і тонко нарізати цибулю. Обсмажити з додаванням олії.
4
Порізану рибу прокрутити на м`ясорубці разом з частиною пасированого лука. Посолити і поперчити. Все перемішати.
5
Розкачати тісто готове. З тонкого шару вирізати маленькі гуртки. Покласти в кожен гурток по ложки фаршу. Скріпити краю. Потім з`єднати кінці. Вийде класична форма пельмені. Складати на обробну дошку, посипаною борошном.
6
Поставити велику каструлю на вогонь, налив багато води. Після того, як вода закипить, закласти пельмені і посолити. Варити 7 хвилин.
7
Подати пельмені на блюді. Полити розтопленим вершковим маслом. Окремо ставлять в соуснику сметану.
Поділися в соц мережах: