Список продуктів, що викликають газоутворення і здуття живота

Зміст:
  • Симптоми газоутворення і здуття живота
  • Продукти, що викликають газоутворення і здуття живота
  • Лікування газоутворення і здуття живота

Іноді після смачної страви з`являються неприємні відчуття. Продукти, що викликають газоутворення і здуття живота, є причиною цих відчуттів.

Проблема здуття живота

Здуття являє собою скупчення газів, яке виникає при неправильній роботі кишечника. Здуття живота відбувається з кількох причин:

  1. При швидкому споживанні їжі.
  2. При вживанні газованих напоїв.
  3. При курінні.
  4. При бродінні продуктів, що викликають газоутворення і здуття живота.

Симптоми газоутворення і здуття живота

Як правило, при здутті живота людина відчуває такі симптоми:

Часта відрижка при здутті живота

  1. Болю в животі. Вони не постійні, проявляються переймами.
  2. Часта відрижка з неприємним запахом. У шлунку утворюється невелике скупчення газів з мінімальною домішкою сірки.
  3. З`являється бурчання в черевній порожнині, так як гази знаходяться в тонкому кишечнику, після чого вони виходять назовні.
  4. Може з`явитися нудота.
  5. У рідкісних випадках з`являється діарея або ж, навпаки, запор.
  6. Частішає серцебиття.
  7. Відчуття печіння і дискомфорту.

При газоутворення з`являється почуття наповненості шлунка і роздування живота зсередини. Гази можуть накопичуватися на різних ділянках шлунково-кишкового тракту.

Продукти, що викликають газоутворення і здуття живота

До збільшення газоутворення і здуття живота призводить підвищене вживання білків, вуглеводів і жирів. В значній мірі вуглеводи більше впливають на здуття, ніж білки і жири. Продукти, що викликають здуття живота:

Бобові - причина здуття живота

  1. Боби, горох, сочевиця, квасоля, редис, щавель, кукурудза. Дані види продуктів шлунок людини не здатний переварити повністю, тим самим сповільнюючи просування їжі від шлунка по кишечнику.
  2. Гарбуз і кабачки, картопля.
  3. Капуста брокколі і брюссельська.
  4. Молочні продукти (особливо молоко, морозиво, сир, сироватка, сухе молоко).
  5. Хліб, особливо теплий і випічка.
  6. Фрукти (яблука, груші, цитрусові).
  7. Млинці та інші страви, які містять дріжджі. Дріжджі особливо часто викликають підвищене газовиділення і здуття.

Існують продукти, які менш здатні викликати здуття живота. До них відносяться:

  1. М`ясо індички, кролика або курки, але без шкірки і тельбуха. У відварному, тушкованому або запеченому вигляді.
  2. Риба тріска. Способи приготування: або відварювати, або тушкувати.
  3. З круп приємним винятком є рис.

Не варто забувати про те, що в організмі, зокрема в кишечнику, проживає величезна кількість бактерій, що окислюють їжу і сприяють її бродінню, чим викликають утворення газів.

Лікування газоутворення і здуття живота

Капуста - причина здуття животаІноді потрібно швидко позбутися від здуття живота. У цьому випадку допоможуть лікарські препарати. Якщо ж у людини спостерігається постійне розлад шлунка і травної системи, то необхідно переглянути свій раціон харчування. Для цього потрібно дотримуватися наступних рекомендацій:

  1. Виключити з раціону харчування продукти, які викликають здуття живота і сприяють газоутворення.
  2. Чи не поєднувати білок і крохмаль. Відмовитися від поєднання таких продуктів, як картопля з м`ясом.
  3. Не вживати страви, не властиві місцевості, в якій знаходиться проживає. Особливо нелегко засвоюються страви, які сприймаються шлунком з відчуженням, екзотичні страви в`єтнамської, китайської, японської кухні та інших країн, де багато використовується різних спецій і продуктів, не звичних нашій культурі і приготованих незвичайним способом.
  4. Основне правило - це не переїдати, так як шлунок навантажується, часом його робота сповільнюється. В результаті їжа застоюється, починається бродіння, і утворюється відрижка і здуття.
  5. Вживати не менше 2 х літрів води. Вона допомагає очистити організм і поліпшити травлення, щоб їжа не застоювалася.

Відмовитися доведеться від хліба, цибулі, а також від капусти і від молока. У кожної людини свій організм, нерідко він не сприймає деякі складові продуктів, викликаючи алергічну реакцію або неправильно переварюючи їжу, створюючи рясне газоутворення.

Це може спостерігатися у людей, чий організм погано засвоює лактозу, яка міститься в молочних продуктах. В цьому випадку краще зменшити споживання такої їжі. Відмовитися доведеться від часнику, так як він є одним з основних продуктів, що викликають бродіння.

При ковтанні їжі повітря, потрапляючи в шлунок, провокує здуття живота, від чого починається відрижка і виведення газів з організму. При цьому частина газів вбирається в кров.

Молочні продукти -причина здуття животаУ багатьох відбувається здуття живота при вживанні алкогольної продукції, зокрема пива, ігристих вин, квасу. При курінні потрапляє велика кількість повітря в організм, що і сприяє газоутворення.

Щоб дана недуга не турбував, потрібно вдатися до кулінарних хитрощів:

  1. Капусту потрібно спочатку відварити, а потім згасити на вершковому маслі.
  2. Молочні продукти використовувати ті, які практично не впливають на роботу кишечника: йогурти знежирені, кисле молоко некисла, морозиво без консервантів.
  3. Овочі потрібно гасити з додаванням борошна або варити.
  4. Фрукти і фруктові соки рекомендується вживати тільки після повноцінного обіду і вечері. Вони легко засвоюються і виводяться з організму.
  5. Хліб вживати тільки грубого помелу, в вигляді сухарів. І ні в якому разі не є його разом з квасом, газованими напоями, яблучним соком.
  6. Круп`яні вироби можна варити в пиві, у вигляді гарніру на вершковому маслі, але не як самостійне молочну страву. Крупа при взаємодії з молоком сприяє бродінню і утворення газів в кишечнику. З круп можна приготувати суфле і пудинги.
  7. Не вживати смажене. Краще м`ясо, овочі згасити або відварити.

Зразкове меню на один день для людей, які страждають здуттям живота і надлишковим газоутворенням, виглядає так:

  1. Після пробудження: випити 1 склянку теплої води.
  2. Сніданок: омлет, какао.
  3. Другий сніданок: ряжанка.
  4. Обід: курячий бульйон з вермішеллю і половинкою відвареного яйця-рис з відвареної рибой- сік морковний- салат з овочів (огірок, зелень, томат).
  5. Полудень: сніжок.
  6. Вечеря: каша на воді гречана з паровими нежирними котлетамі- буряк з горіхами і чернослівом- зелений чай.
  7. Перед сном: трохи кефіру.

Відео:

Якщо вживається в їжу вівсяна каша, то після вівсянки потрібно прийняти лікарський засіб, призначений лікарем проти здуття живота.

Основне правило, що діє при вживанні всіх продуктів, полягає в тому, що не можна їсти перед сном. Особливо гриби, м`ясо, овочі. Органи травлення ввечері працюють повільно, особливо коли організм розслабляється і готується до сну. Через це важка їжа для перетравлення не встигає повністю пройти процес травлення і залишається в шлунково-кишковому тракті, де наявні мікроби організовують процес "перетравлення". Застояна їжа починає псуватися, тим самим утворюються гази з характерним неприємним запахом. Внаслідок цього людині стає некомфортно і починає боліти живіт.

Продукти, що викликають газоутворення і здуття живота, обов`язково виділяються самостійно, так як у кожної людини організм функціонує по-своєму. Тому те, що можна їсти одному, може не підійти іншому. Одні продукти не викличуть газоутворення, інші, навпаки, тільки погіршать становище хворого. При цьому потрібно з обережністю вживати в їжу комбіновані страви.

Відео:

Обов`язково перед застосуванням дієти та виключенням з раціону харчування певних продуктів необхідно проконсультуватися з лікарем і здати аналізи, неухильно дотримуватися рекомендацій доктора і дотримуватися обмежень в їжі. При правильному харчуванні таке неприємне відчуття, як здуття живота і газоутворення, не матиме місця.

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
—хоже