Морквяні котлети, як в дитячому саду: кращі рецепти з описом

Відео: морквяні котлети. Як швидко приготувати. Дієтичні. Пісні. Котлети з моркви. сімейна кухня

З цієї статті ви дізнаєтеся, як приготувати морквяні котлети, як в дитячому саду. Якщо ви ностальгуєте по общепитовских установам радянських часів, то обов`язково спробуйте приготувати смачні страви за нашими рецептами.

Морквяні котлети (ГОСТ)

Якщо ви скучили за смаком детсадовской їжі, то зверніть увагу на цей рецепт. З його допомогою ви зможете приготувати легке овочеве блюдо, яке нагадає вам дитинство. Доповнивши його гарніром з макаронів і сметанним соусом, ви отримаєте копію обіду або полудня зі свого дитинства. Отже, як приготувати морквяні котлети? рецепт (Як в дитячому саду) ви можете прочитати нижче:

• Очистіть і промийте 500 грамів сирої моркви.
• Овочі наріжте соломкою, покладіть в сотейник і припустити з 60 грамами кип`яченого молока і 20 грамами вершкового масла.
• За кілька хвилин до готовності моркви всипте до неї тонкою цівкою 30 грамів манної крупи. Проваріть продукти до повної готовності.
• Коли овочева маса охолоне, додайте до неї одне куряче яйце і два грами солі.
• Сформуйте руками котлети і обваляйте їх у борошні.
• Покладіть заготовки на деко, змащене олією, полийте сметаною і розплавленим маслом.

Випікайте котлети до готовності, а потім подавайте їх до столу зі сметаною.

Котлети, як в дитячому саду: рецепт

Яскраві і ніжні котлетки порадують дорослих і дітей, а щоб надати їм пікантний смак, додамо крапельку натурального соєвого соусу. Як можна приготувати морквяні котлети, як в дитячому садку? Докладний рецепт смачної страви ви зможете прочитати тут:

Відео: Котлети "як в дитячому садку"

• Очистіть від шкірки 600 грамів моркви і натріть її на дрібній тертці.
• Розігрійте сковороду, налийте в неї невелику кількість рослинної олії і обсмажуйте морквину до напівготовності.
• Влийте до овочів ложку соєвого соусу і 100 мл води, а потім тушкуйте до м`якості.
• Всипте в сковороду 30 грамів манної крупи, перемішайте продукти і зніміть їх з плити.
• Коли фарш для овочевих котлет охолоне, додайте до нього сіль за смаком і одне куряче яйце.
• Сформуйте з нього котлети, обваляйте їх у сухарях і обсмажте до готовності на сковороді.

Готову страву подавайте до столу зі сметанно-грибним соусом.

Морквяно-яблучні котлети

Ця страва має смак дитинства, тому ми пропонуємо вам насолодитися їм повною мірою прямо зараз. Щоб приготувати морквяні котлети, як в дитячому саду, вам буде потрібно зробити наступне:

• Помийте, очистіть і натріть на тертці моркву (в обробленому вигляді вона повинна займати півторалітрову каструльку).
• Розігрійте сковороду з товстим дном або казанок, влийте в посуд трохи рослинного масла і викладіть моркву. Відразу після цього влийте до неї один стакан молока.
• Гасіть овочі до готовності.
• Очистіть і дрібно поріжте одне велике яблуко і додайте його в сковороду разом з 30 грамами манної крупи.
• Додайте до продуктів трохи солі і півтори ложки цукру. Готовий морквяний фарш остудіть, додайте до нього одне яйце і ретельно перемішайте.

Зліпити з овочів котлети, обваляйте їх у борошні і відразу ж обсмажте на сковороді з обох сторін. Подавайте блюдо до столу зі сметаною або згущеним молоком.

Відео: Короткі рецепти

Котлети з моркви з висівками

Смачні та корисні овочеві котлетки можна подати до столу в якості основного блюда, як гарнір і навіть на десерт, якщо додати до нього солодкий соус. За смаком же воно практично не відрізняється від знайомого з дитинства страви. Як готуються котлети, як в дитячому садку? Рецепт дуже простий:

• 600 грамів очищеної і помитий моркви натріть на тертці, покладіть в розігріту сковороду і залийте 100 мл води.
• Гасіть її чверть години, а потім перекладіть в миску і остудіть.
• Додайте до моркви 80 грамів манної крупи, сіль і дві ложки мелених висівок.
• Ретельно перемішайте всі інгредієнти, сформуйте з отриманої маси котлети і викладіть їх на деко, застелене антипригарним килимком.

Випікайте блюдо в розігрітій духовці 20 хвилин, потім переверніть котлети і готуйте їх ще 10 хвилин.

Ніжні морквяні котлети із зеленню

Перед вами ще один спосіб того, як можна приготувати морквяні котлети, як в дитячому саду. Рецепт страви наведено нижче:

Відео: Cottage cheese casserole in the oven with raisins "in kindergarten"

• Морква (чотири або п`ять штук) ретельно вимийте і відваріть в воді до напівготовності.
• Після того як вона охолоне, очистіть її від шкірки і перейдіть через м`ясорубку (можна просто натерти на тертці).
• Складіть підготовлені овочі в каструльку, додайте до них половину склянки теплого молока, дві ложки вершкового масла і сіль. Перемішайте все разом і поставте на вогонь.
• Поступово всипте в каструльку один стакан манної крупи. При цьому продукти слід постійно перемішувати, щоб вони перетворилися в однорідну масу.
• Коли морквяна суміш стане однорідною і буде добре відділятися від стінок каструлі, її можна зняти з вогню і трохи остудити.
• Додайте до овочевого фаршу одне сире яйце і подрібнений кріп.
• Зліпити з моркви котлети, обваляйте їх в панірувальних сухарях і обсмажте на сковороді до красивої скоринки.

Подавайте блюдо до столу зі сметаною або як гарнір до м`ясної страви.

Морквяні котлети з цибулею

Ця страва виручить вас, якщо ви дотримуєтеся нестрогий пост або вирішили на якийсь час відмовитися від м`яса. Приготувати морквяні котлети, як в дитячому саду, можна дуже просто:

• Один кілограм моркви очистіть, помийте і натріть на дрібній тертці.
• Одну велику цибулину звільніть від лушпиння і також подрібніть за допомогу терки (різати її не потрібно).
• Два курячих яйця збийте з двома ложками соєвого соусу.
• З`єднайте продукти і, якщо це необхідно, додайте до них трохи солі.
• Перемішайте інгредієнти, мокрими руками зліпити з них котлети і обсмажте їх на сковороді з двох сторін.

Перекладіть котлети на деко, застелене пергаментом, і запікайте їх до готовності в розігрітій духовці. На це вам буде потрібно приблизно 20 хвилин. Готову страву подавайте до столу з салатом зі свіжих овочів і сметанним соусом.

Ми будемо раді, якщо вам сподобається готувати на своїй кухні морквяні котлети, як в дитячому саду. Кращі рецепти, зібрані в цій статті, допоможуть вам, і ви легко впораєтеся з цим завданням.