Швидка закуска з кабачків

Відео: Мариновані кабачки. Закуска з сирих кабачків. Маринад для кабачків. Швидка закуска.

Фото: Раміла Гамбаева
Швидка закуска з кабачків

абачкі багаті мінеральними солями, дуже важливими для обміну речовин - калій, фосфор, кальцій, магній і т. д. Також кабачки містять вітамін С, каротин, вітаміни В1, В2, нікотинову кислоту та ін.

Кабачки дуже корисні для травлення, позитивно впливають на оновлення крові, а ще є прекрасним сечогінним засобом. Так що не пропустіть момент і встигніть за літній сезон вдосталь налакоміться таким корисним даром природи.

Складові:

  • 2 невеликих молодих кабачка;
  • солоний огірок;
  • листя зеленого салату;
  • 100 г майонезу;
  • соняшникова олія;
  • борошно;
  • свіжа зелень;
  • 4-5 зубчиків часнику;
  • сіль перець.

приготування:

Відео: закуска з кабачків на швидку руку

Закуска з кабачків

Кабачки, зелень і салатні листя ретельно вимийте і висушіть. Кабачки очистіть від шкірки і поріжте гуртками шириною 1-1,5 см. Посоліть, поперчіть і залиште на 10 хвилин. У цей час приготуйте часниковий соус. Очистіть часник, пропустіть через прес або натріть на дрібній тертці. Солоний огірок також натріть. До речі, солоний огірок в рецепті використовувати зовсім не обов`язково. Однак з ним закуска виходить більш пікантною і цікавої на смак. Отже, подрібнені часник і огірочок додайте в майонез. Дрібно порубати зелень і Відведіть туди ж. Добре перемішайте отриманий соус.

Нарізані кабачки відкиньте на друшляк, щоб виділилася рідина скла. Злегка обваляйте в борошні й обсмажте на олії до утворення золотистої скоринки. Трохи охолодіть і змастіть зверху часниковим соусом. Велике блюдо покрийте салатним листям, а зверху викладіть отриману закуску.

Кількість порцій: 6

Час приготування: 30 хв.

Калорійність однієї порції: 110 ккал

Якщо вам буде потрібно більш калорійне блюдо, в кабачкові кільця ви можете покласти фарш. Такий варіант закуски з кабачка готується ненабагато довше, але обов`язково порадує ваших друзів і домочадців.

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
—хоже

Увага, тільки СЬОГОДНІ!