Швидка закуска з кабачків
Зміст
Відео: Мариновані кабачки. Закуска з сирих кабачків. Маринад для кабачків. Швидка закуска.
абачкі багаті мінеральними солями, дуже важливими для обміну речовин - калій, фосфор, кальцій, магній і т. д. Також кабачки містять вітамін С, каротин, вітаміни В1, В2, нікотинову кислоту та ін.
Кабачки дуже корисні для травлення, позитивно впливають на оновлення крові, а ще є прекрасним сечогінним засобом. Так що не пропустіть момент і встигніть за літній сезон вдосталь налакоміться таким корисним даром природи.
Складові:
- 2 невеликих молодих кабачка;
- солоний огірок;
- листя зеленого салату;
- 100 г майонезу;
- соняшникова олія;
- борошно;
- свіжа зелень;
- 4-5 зубчиків часнику;
- сіль перець.
приготування:
Відео: закуска з кабачків на швидку руку
Кабачки, зелень і салатні листя ретельно вимийте і висушіть. Кабачки очистіть від шкірки і поріжте гуртками шириною 1-1,5 см. Посоліть, поперчіть і залиште на 10 хвилин. У цей час приготуйте часниковий соус. Очистіть часник, пропустіть через прес або натріть на дрібній тертці. Солоний огірок також натріть. До речі, солоний огірок в рецепті використовувати зовсім не обов`язково. Однак з ним закуска виходить більш пікантною і цікавої на смак. Отже, подрібнені часник і огірочок додайте в майонез. Дрібно порубати зелень і Відведіть туди ж. Добре перемішайте отриманий соус.
Нарізані кабачки відкиньте на друшляк, щоб виділилася рідина скла. Злегка обваляйте в борошні й обсмажте на олії до утворення золотистої скоринки. Трохи охолодіть і змастіть зверху часниковим соусом. Велике блюдо покрийте салатним листям, а зверху викладіть отриману закуску.
Кількість порцій: 6
Час приготування: 30 хв.
Калорійність однієї порції: 110 ккал
Якщо вам буде потрібно більш калорійне блюдо, в кабачкові кільця ви можете покласти фарш. Такий варіант закуски з кабачка готується ненабагато довше, але обов`язково порадує ваших друзів і домочадців.