Кекс в мікрохвильовці - смачний десерт за 2 хвилини!
Кекс в мікрохвильовці - це просто незамінний блюдо, коли на приготування десерту є всього кілька хвилин. Його можна зробити буквально миттєво, якщо раптом несподівано нагрянули гості чи просто хочеться порадувати себе чимось солоденьким. При цьому рецептів такого диво-ласощі досить багато, так що випічка буде смачною і різноманітною.
Зміст
Такий кекс випікають в спеціальних формочках, придатних для використання в мікрохвильовій печі. Навіть якщо таких не опиниться під рукою, можна скористатися звичайнісінькою кухлем. В цьому випадку кекс трохи втратить зовнішні дані, але все одно залишиться смачним і дуже апетитним.
Для приготування кексу в мікрохвильовці використовують просте тісто на основі молока або кефіру, додають в нього яйця, манку, крохмаль, какао, рослинна олія та ін. Також можна приготувати пісний десерт зі звичайною водою. В якості смакових доповнень до нього кладуть фрукти, ягоди, шоколад, мед, сухофрукти і будь-які інші начинки на розсуд кулінара. Подаючи кекс до столу, його можна прикрасити цукровою пудрою, кокосовою стружкою або глазур`ю.
Сирний кекс в гуртку в мікрохвильовці
Дуже ситний десерт на всі випадки життя. Він стане прекрасним доповненням до чашки чаю, а також його можна взяти з собою на прогулянку або на роботу в якості легкого перекусу. Вибираючи чашку для приготування, потрібно віддати перевагу посуді великого обсягу і без будь-яких металевих деталей (в тому числі і на малюнку).
Складові:
Відео: Як приготувати кекс в мікрохвильовці за 2 хвилини | Інфія
- 250 г сиру;
- 250 г манки;
- 2 яйця;
- ч. л. соди;
- 2 ст. л. меду;
- склянки кокосової стружки;
- 2 ст. л. лимонного соку;
- 2 ст. л. сметани;
- 100 г цукру.
Спосіб приготування:
- Сир добре розім`яти виделкою або подрібнити в блендері, змішати з цукром.
- Додати манну крупу, мед, кокосову стружку і сметану, вбити яйця.
- Погасити соду лимонним соком, вилити в тісто.
- Все ретельно перемішати і викласти в кружку, заповнивши її на 2/3.
- Готувати кекс 6 хвилин при максимально можливій температурі.
Простий шоколадний кекс в мікрохвильовці
Важко знайти ще більш простий рецепт приготування смачного кексу. Якщо під рукою не виявиться Нутеллою, можна скористатися будь-яким розтопленим шоколадом, але бажано, щоб він не був гірким і не містив будь-яких добавок. Також він підійде для прикраси готового блюда як в розтопленому вигляді, так і у вигляді крихти. Випічка може зайняти і менше часу, якщо мікрохвильова піч досить потужна.
Складові:
- 3 ст. л. молока;
- 4 ст. л. борошна;
- 1 ст. л. цукру;
- 3 ст. л. Нутеллою;
- 3 ст. л. какао (порошок);
- 3 ст. л. рослинного масла;
- 1 яйце.
Спосіб приготування:
Відео: Вкусняшки ЗА 3 ХВИЛИНИ в мікрохвильовці! ЯК ЗРОБИТИ ?!
- Всі перераховані інгредієнти викласти в одну глибоку миску.
- Добре збивати продукти віночком, поки повністю не розчиниться цукор.
- Перекласти тісто в формочки або чашки і випікати 3 хвилини.
Швидкий кекс без яєць в мікрохвильовці
Ароматна і дуже смачна випічка, яка потребує мінімум інгредієнтів і часу. Важливо стежити, щоб консистенція тесту була схожа на густу сметану, а мука не зібралася в грудочки. Кефір в рецепті можна замінити кислим молоком. Також в кекс можна додати какао або кави для більш темного кольору і цікавого присмаку.
Складові:
- 2 ст. л. кефіру;
- 1 ст. л. борошна;
- 1 ст. л. рослинного масла;
- 2 ч. Л. розпушувача;
- 2 ч. Л. цукру;
- Ванільний цукор;
- Кориця.
Спосіб приготування:
- Кефір і рослинне масло вилити в глибоку миску.
- Засипати корицю, цукор, ванільний цукор, все перемішати.
- Окремо змішати борошно і розпушувач, ввести в тісто невеликими порціями.
- Перекласти отриману масу у формочки і поставити в мікрохвильову піч на 2-3 хвилини.
Пісний кекс без молока в мікрохвильовці
Цей кекс не тільки порадує ласунів в пост, але і стане в нагоді під час дієти. За рахунок відсутності яєць і молока калорійність такого десерту дуже мала, так що можна насолоджуватися ним без шкоди для фігури. Борошно можна використовувати пшеничну або цельнозерновую. У другому випадку кількість корисних речовин в цій страві помітно збільшиться.
Складові:
- 200 г борошна;
- 150 г цукру;
- 2 ст. л. какао;
- 50 мл рослинного масла;
- 1 ч. Л. ванільного цукру;
- 1 щіпка солі;
- 300 мл води;
- 1 ст. л. розпушувача.
Спосіб приготування:
- В одній ємності змішати борошно, цукор, сіль, розпушувач, ванільний цукор і какао.
- Влити до сухих інгредієнтів воду і рослинне масло, добре перемішати.
- Перекласти кекс в формочки і випікати 8 хвилин.
Тепер ви знаєте, як готувати кекс в мікрохвильовці. Смачного!
Кекс в мікрохвильовці - це найшвидший десерт з усіх, які дозволяє зробити сучасна кухня. При цьому за смаковими якостями блюдо не поступається випічці, приготовленої більш традиційним способом. Досить знати всього лише кілька секретів, як приготувати кекс в мікрохвильовці, щоб радувати близьких різноманітними ласощами до будь-якого чаювання:
- Якщо під час випічки кекс втратить форму, можна подати його до столу вже порізаним на шматочки. Це вигідно приховає недоліки страви;
- Ємність для приготування кексу в мікрохвильовці повинна бути не менше 350 мл і з позначкою про придатність для подібних кулінарних процесів;
- Якщо ви готуєте кекс в чашці або в склянці, не заповнюється їх повністю, інакше тісто підніметься і переллється через край;
- Кекс в мікрохвильовці потрібно піч на максимальну потужність, не відкриваючи дверцята в процесі приготування;
- Після випічки краще залишити кекс ще на 2-3 хвилини в мікрохвильовій печі, щоб він остигав поступово;
- Перед тим як спекти кекс в мікрохвильовці, потрібно переконатися в однорідності тесту. Найкраще скористатися міксером, тоді можна бути впевненим у відсутності грудочок;
- Готовність кексу в мікрохвильовці можна перевіряти за допомогою дерев`яної палички так само, як і з будь-яким іншим пирогом.