Як приготувати манікотті

Манікотті - це італійська страва, головними інгредієнтами якого є макарони манікотті і різні види сиру. Є багато варіантів приготування цієї страви, як начинку використовують шпинат, яловичину, ковбасу або звичайний сир. Манікотті можна зберігати в холодильнику або в морозильній камері, і використовувати тоді, коли вам буде необхідно. Ви можете використовувати готовий соус марінара або приготувати свій власний соус. Це смачне блюдо сподобається людям різного віку. Крім того ви можете експериментувати і змінювати це блюдо, слідуючи своїм смаковим уподобанням. З цієї статті ви дізнаєтеся, як приготувати манікотті.

Зміст

кроки
Відео: Манікотті рецепт
Відео: Каннеллоні | Італійська кухня
Поради
Відео: Каннеллоні.Каннеллоні з фаршем. (Рецепти простіше простого).
Що вам знадобиться

кроки

Метод 1 з 4: Приготування начинки

Зображення з назвою Make Manicotti Step 1

Помістіть у велику миску 444г сиру Рікотта і 118г вершкового сиру.

Зображення з назвою Make Manicotti Step 2

Змішайте 236г сиру моцарелла і 118г пармезану або сиру романо.

Зображення з назвою Make Manicotti Step 3

Додайте 2 великих яйця.

Зображення з назвою Make Manicotti Step 4

Додайте 1/2 чайної ложки (2,5 мл) солі і 1/2 чайної ложки (2,5 мл) перцю.

Залежно від ваших смакових уподобань ви можете додати 280г замороженого шпинату, який слід розморозити і висушити. Ви також можете додати 473г злегка обсмаженого яловичого фаршу або італійську ковбасу до суміші сирів. Крім того ви можете додати пепероні (гостра різновид салямі італо-американського походження), що додасть вашій страві пікантну гостроту.

Зображення з назвою Make Manicotti Step 5

Використовуючи ложку, перекладіть сирну начинку в поліетиленовий пакет, у якого зріжте один куточок.

Зображення з назвою Make Manicotti Step 6

Відео: Манікотті рецепт

На дно форми для випічки (9 х 13) викладіть близько 1 1/2 чашки (355 мл) соусу марінара. Ви можете використовувати соус домашнього приготування.

Зображення з назвою Make Manicotti Step 7

Відкрийте пачку макаронів манікотті, що складається з 12-14 трубочок.

Метод 2 з 4: Використання сирих макаронів манікотті

Зображення з назвою Make Manicotti Step 8

Сирною начинкою начините манікотті, видавлюючи начинку з отвору, який ви зробили в поліетиленовому пакеті.

Зображення з назвою Make Manicotti Step 9

Покладіть манікотті в форму для випічки (в соус), розташовуючи їх у два ряди.

Метод 3 з 4: Використання готових макаронів манікотті

Зображення з назвою Make Manicotti Step 10

Варіть манікотті у великій каструлі в підсоленій воді протягом 4 - 6 хвилин. Макарони повинні стати м`якими, але тримати свою форму.

Зображення з назвою Make Manicotti Step 11

Злийте воду, використовуючи друшляк. Будьте обережні, щоб не порвати макарони.

Зображення з назвою Make Manicotti Step 12

Відео: Каннеллоні | Італійська кухня

Залиште манікотті в друшляку і дайте їм трохи охолонути.

Зображення з назвою Make Manicotti Step 13

Начините кожну трубочку сирної сумішшю.

Зображення з назвою Make Manicotti Step 14

Помістіть фаршировані макарони в форму для випічки, розташовуючи їх по два в ряд.

Метод 4 з 4: Запікання манікотті

Зображення з назвою Make Manicotti Step 15

Полийте фаршировані манікотті соусом марінара (1 1/2 чашки - 2 1/2 чашки (355 мл - 591 мл).

Зображення з назвою Make Manicotti Step 16

Посипте зверху (118г) сиром пармезан або романо.

Зображення з назвою Make Manicotti Step 17

Запікайте при температурі 176 С.

Якщо ви запікаєте сирі макарони, 50 хвилин - буде достатньою кількістю часу для приготування. Зверху накрийте манікотті фольгою. Через 50 хвилин зніміть фольгу і запікайте ще 10 хвилин.

Попередньо відварені макарони запікайте 30 - 35 хвилин.

Зображення з назвою Make Manicotti Step 18

Подавайте блюдо теплим.

Поради

Відео: Каннеллоні.Каннеллоні з фаршем. (Рецепти простіше простого).

Якщо ви прямуєте дієті, використовуйте сири з низьким вмістом жиру для приготування цієї страви. Знежирений сир можна використовувати замість сиру Рікотта. Однак обов`язково злийте рідину з сиру.