Бісквітний рулет з полуницею: дієтичний десерт
Відео: Дієтичний сирний рулет з полуницею (118ккал) / Швидкий пп-рецепт
Зміст
Складові:
- Полуниця свіжа або свіжоморожена - 200 г.
- Цукрозамінник в порошку - 150 г.
- Крохмаль кукурудзяний - 5 ч. Л. з гіркою
- Яйце куряче - 3 шт.
- Сіль - 1 м
- Ванілін - за смаком
- Борошно пшеничне - 2 ст. л.
- Вершки нежирні - півлітра
- желатин - 1 ч. Л. з гіркою
технологія приготування
- Для приготування бісквіта в чаші блендера змішати яйця і половину норми цукрозамінника.
- Збити до стану міцної піни.
- Борошно змішати з крохмалем і ваніліном.
- Суміш частинами додавати в яйця, перемішуючи обережно, бажано в одну сторону.
- Форму для бісквітного рулету (плоску) застелити пекарської папером, вилити тісто і випекти в духовій шафі до готовності (готовність перевірити сірником або простий зубочисткою).
- Вийняти з духовки, дати трохи остить- згорнути рулетом прямо з папером.
- Для начинки желатин замочити у воді на 10-15 хвилин, поки не розбухне.
- За цей час полуницю вимити, дати стекти воді і провернути в блендері.
- Набряклий желатин трохи підігріти, додати до полуниці, туди ж влити вершки, все ще раз змішати.
- Рулет обережно розгорнути, зняти Пекарській папір.
- Змастити зверху отриманою начинкою і знову щільно загорнути у вигляді рулету.
- Винести на холод, поки желе всередині не застигне.
- Порізати на шматочки, і приємного апетиту!
Відео: ДУЖЕ СМАЧНИЙ ДІЄТИЧНИЙ ТОРТ з полуницею! ПП десерт без цукру і борошна! Корисні солодощі.
За бажанням можна використовувати будь-які ягоди.
КБЖУ на 100 г продукту:
Поділися в соц мережах: