Простий рецепт низькокалорійного супу з щавлю:
Відео: Щавлевий суп. Як приготувати суп з щавлем.
Зміст
суп з щавлю - ідеальне перше блюдо для всієї родини в весняно-літній період. А для тих, хто хоче швидко схуднути, щавлевий суп - просто знахідка. Низькокалорійний суп з щавлю легко приготувати за 20 хвилин, в ньому багато вітамінів, до того ж це дуже смачно!
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - вода - 1 л
- - щавель -300-400 г
- - картопля - 1-2 шт.
- - морква - 1 шт.
- - яйце - 1 шт. на 1 порцію
- - зелень
- - сіль
- - чорний перець
- - лавровий лист
Інструкція
1
Поставте кип`ятити воду в каструлі. Переберія листя щавлю, добре промийте і дрібно наріжте. Почистіть і наріжте картоплю і моркву, закладіть в підсолену киплячу воду. Через 5-10 хвилин після повторного закипання покладіть в каструлю нарізаний щавель і варіть до готовності всіх овочів (5-10 хвилин). В останню чергу додайте 1-2 лаврових листки.
2
Зваріть яйця круто. Дрібно порубати зелень, яка є під рукою. Для щавлевого супу підійде петрушка, кріп, кінза, перо зеленої цибулі і перо часнику.
3
Нарубаєте зварені і охолоджені яйця, змішайте з подрібненою зеленню і розкладіть по тарілках. Зверху цієї маси розлийте борщ зелений. За смаком поперчіть і додайте сметану, бажано маложирную.
Зверніть увагу
Точно так же, як борщ зелений, можна приготувати суп з листя молодої кропиви. А можна зробити суп із суміші щавлю та кропиви.
Корисна порада
Разом з нарубаним яйцем в тарілку з щавлевим супом можна покласти дрібно нарізаний свіжий огірок. У суп можна додати трохи лимонної кислоти. Якщо ви хочете зробити суп з щавлю більш ситним, обсмажте на рослинному маслі моркву, натерту на крупній тертці, нарізану цибулю і нашатковану щавель. Додайте цю масу в каструлю за 3 хвилини до готовності картоплі.
Поділися в соц мережах: