Дієта при хронічному гепатиті
Відео: Правильне харчування при важких захворюваннях печінки
Зміст
Відео: харчування при гепатиті
Гепатит С і В може протікати в гострій і хронічній формі. Для кожного варіанту передбачена своя дієта, яка особливо строга при гострій формі захворювання.
Дієта при хронічному гепатиті: дозволені продукти
При гострій і хронічній формі гепатиту потрібна особлива дієта, яка класифікується в дієтології як "стіл №5".
При гепатиті дозволяються:
- вуглеводи (хліб та інші борошняні вироби, круп`яні страви, картопля);
- білки (пісне відварене і тушковане м`ясо, риба відварна нежирна);
- молочні продукти (нежирне молоко не більше 100 г в день, кефір, сир, сир до 25% жирності);
- овочі тушковані або овочеві супи;
- яєчні білки у вигляді омлету (без жовтка) 2-3 рази на тиждень;
- фрукти (банани, виноград без шкірки, зелені яблука, хурма, кавун);
- солодощі без жиру (пастила, зефір, цукерки типу корівки або іриски, також можна варення з полуниці, мед);
- вершкове масло - не більше 50 г в день;
- мінеральна вода і компот із сухофруктів або свіжих фруктів (потрібно багато пити).
Відео: Олена Малишева. Дієта для відновлення печінки
Саме цей набір продуктів становить основу дієти при хронічному гепатиті.
Дієта при хронічному гепатиті: заборонені продукти
При гепатиті забороняються:
- бульйони і всі продукти, багаті екстрактивними речовинами;
- субпродукти (печінка, нирки та ін.);
- алкоголь;
- смажені, копчені, гострі, мариновані страви;
- соуси і приправи;
- торти, тістечка з кремом, шоколад;
- ковбаси, сосиски, консерви;
- гриби.
При хронічному гепатиті в порівнянні з гострим заборони дієти пом`якшуються. Ті продукти, які строго заборонені при гострій формі захворювання, дозволяються до вживання 1-2 рази в тиждень, і пити так багато вже необов`язково - пацієнт п`є по потреби.
Табу зберігається на смажене, копчене, гостре, жирне, а також на кислі фрукти і шоколад.
Поділися в соц мережах: